Le poulet Mafé par le Chef Serigne

Opéré du cœur à deux reprises par l’Association, en 2012 à l’âge de 3 ans, et en 2020, le petit Serigne qui a aujourd’hui 10 ans est de retour dans sa famille d’accueil ! Ce jeune sénégalais est un grand gourmand avec beaucoup d’appétit. Alors pendant le confinement, il se transforme en Chef de cuisine et a concocté pour sa famille d’accueil une spécialité de son pays : le poulet Mafé. Voici les secrets de sa recette !